Les œuvres de Marie Lataste sont connues par leurs prophéties alors qu’elles forment en réalité une explication de tout ce qui regarde la vie chrétienne, le dogme, la morale, la vie spirituelle et la vie mystique, le tout rédigé dans un style sans équivalent.
« J’ai écrit selon que mon esprit me le rappelait. Le Sauveur m’a promis dès le commencement de m’instruire de la véritable science, de la science du salut. Il devrait donc y avoir dans ce que j’ai écrit par obéissance à mon directeur et aussi par obéissance à mon Sauveur, de quoi satisfaire les désirs de toute intelligence appliquée à son salut, de toute âme qui tend vers Dieu. Il sera facile surtout de disposer mes écrits de manière à ce qu’ils puissent être livrés aux fidèles et qu’ils en retirent un grand fruit. »